Tris di cereali primavera. Ricetta e foto di Roberta Castrichella.

Tris di cereali primavera.
Ricetta e foto di Roberta Castrichella.

L’altra sera ero con le mie amiche per un dopo cena e tra una chiacchiera e l’altra ecco l’illuminazione, una nuova categoria di ricette: 5 INGREDIENTI, 5 MOSSE, UNA RICETTA!
E già perchè chiacchierando  mi hanno suggerito di fare anche ricette per chi non sa mettere mano ai fornelli e per chi come loro, e come tanti altri ragazzi esce alle 9 dall’ufficio e non ha idea di cosa mettere sotto i denti!
Cercherò quindi di proporre ricette semplicissime ma gustose, adatte a chi non ha tempo ma non vuole rinunciare a mangiar bene!

Come dice il titolo dell’articolo cercherò di proporre ricette da fare con 5 ingredienti in 5 mosse…..più semplice di cosi!!!! Concedetemi però un pizzico di flessibilità….a volte saranno 3 a volte 6 (ingredienti e mosse), ma saranno comunque semplicissime!
Ecco la prima, tris di cereali primavera!

COSA OCCORRE ( per 2 persone):

  • 180 g di cereali (riso, farro, orzo)
  • peperoni, mezzo verde, mezzo giallo, mezzo rosso
  • 1 fetta di prosciutto cotto da 5 mm.
  • basilico
  • curry

…ovviamente olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.

COME SI FA:

  1. Mettete in ebollizione l’acqua per il tris di cereali, lavate i peperoni e tagliateli a dadini.
  2. Mettete  in padella un cucchiaio di olio, fatelo scaldare leggermente e unite i peperoni, salate e pepate e fate cuocere a fuoco vivace. Durante la cottura bagnate con l’acqua dei cereali.
  3. Mettete in cottura i cereali. Riducete a dadini il prosciutto. Aggiungetelo ai peperoni.
  4. Scolate i cereali, uniteli ai peperoni e fate saltare due minuti.
  5. Tritate il basilico e aggiungetelo ai cereali insieme ad una leggera spolverata di curry.

Tempo di preparazione 15 minuti……semplice no???!!!!!

BUON APPETITO!

Tris di cereali primavera. Ricetta e foto di Roberta Castrichella.

Tris di cereali primavera.
Ricetta e foto di Roberta Castrichella.

La ricetta è stata ideata, realizzata, descritta e fotografata da me! =)