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Giugno 3, 2014

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Giugno 3, 2014

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🍽️BOCCONCINI DI ZUCCHINE CON RICOTTA E LIMONE

🍽️BOCCONCINI DI ZUCCHINE CON RICOTTA E LIMONE🍽️

Un #antipastovegetariano ideale per il #pranzo di Pasqua, ma buono anche tutti i giorni!

Colorato, scenografico e buonissimo, ma soprattutto una vera esplosione si gusto, grazie alle #verdure di stagione e al sapore unico che gli da il condimento Bianca @carandiniofficial!

Qui sotto trovi la #ricetta completa, salva il reel e condividilo se ti è piaciuto!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

- 4 zucchine tagliate a pezzi da 5 cm
- 1 carota arancione
- 1 carota viola
- 160 g di ricotta di pecora
- 1 limone bio
- condimento Bianca #carandini
- 4 uova di quaglia sode

PREPARARAZIONE:
- Cuoci al vapore le zucchine
- Pela le carote e affettare con la
mandolina molto finemente, poi taglia a striscioline sottilissime la carota arancione.
- Mettile in due recipienti e condiscile con olio sale e condimento Bianca Carandini
- Svuota le zucchine con uno scavino lasciando la base chiusa.
- Metti una goccia di condimento Bianca in ogni zucchina
- gratta la scorza di un quarto di limone nella ricotta e gira bene
- farcisci ogni zucchina con la ricotta
- taglia le uova di quaglia a metà e condisci con olio sale e pepe
- decora con le carote e mezzo uovo
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In collaborazione con @carandiniofficial
#condimentobianca #ricettedipasqua #ricettevegetariane #antipastidipasqua #ricettevegetali #ricetteprimaverili #ricettefacili

🍽️GNOCCHETTI DI CAVOLFIORE🍽️ Giovedì #

🍽️GNOCCHETTI DI CAVOLFIORE🍽️

Giovedì #gnocchi, giusto?!
Oggi devi assolutamente provare questi #gnocchetti di #cavolfiore con #crema di #scarola.

Sono morbidissimi e dal sapore delicato e avvolgente.

Qui sotto trovi la #ricetta completa!
✔️Salva il #reel se la ricetta ti è piaciuta e condividilo nelle storie!

INGREDIENTI PER 2 :
500 g di cavolfiore
1 uovo
noce moscata q.b
150 g di farina più q.b. Per lavorare l'impasto
300 g di scarola
olio evo, sale e pepe
80 g di burro
40 g di parmigiano grattugiato
erba cipollina e fiori edibili per decorare

PREPARARAZIONE:
Cuoci al vapore il cavolfiore a pezzi fin quando sarà ben morbido. Lascialo raffreddare leggermente, poi schiaccialo bene con una forchetta. Aggiungi la noce moscata grattugiata e un uovo e inizia a girare tutto con una forchetta. Unisci la farina setacciata e gira ancora con una forchetta. Trasferisci su un piano infarinato e lavora fin quando l'impasto sarà uniforme. Copri e lascia riposare 30 minuti. Cuoci in padella la scarola con olio sale e pepe. Quando sarà morbida frulla.
Lavora l'impasto per formare gli gnocchetti. Cuoci in acqua salata.
Mentre gli gnocchi sono in cottura fai sciogliere il burro in una padella. Scola gli gnocchi e ripassali in padella con burro e pepe. Togli da fuoco e aggiungi il parmigiano. Servi con la crema di scarola.
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#pastafattaincasa #cavolfiore #gnocchifattiincasa #ricettefacili #cucinaitaliana

🍋COME EVITARE CHE I CARCIOFI ANNERISCANO SENZA

🍋COME EVITARE CHE I CARCIOFI ANNERISCANO SENZA USARE IL LIMONE🍋

🔪Oggi ti svelo un piccolo trucchetto per evitare di far annerire i #carciofi dopo averli puliti evitando di usare il #limone che gli lascia sempre un retrogusto acidognolo.

🔪Prezzemolo, ecco la svolta.
Ti basteranno una ciotola con dell'acqua e tanti gambi di #prezzemolo.

COME FARE :

Riempi un recipiente con dell'acqua e prendi (abbondanti) gambi di prezzemolo.
Schiacciali con le mani, in modo da far uscire il succo contenuto al loro interno. Immergi i gambi e le mani nell' acqua in modo che il succo del prezzemolo venga disciolto all'interno, a questo punto puoi immergere i carciofi puliti, e vedrai, non anneriranno!

Conoscevi questo trucco?
Scrivilo nei commenti!
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#consiglio #foodtips #carciofo #comepulireicarciofi

🎧📢 PODCAST RICETTE IN 5 MOSSE 📢🎧 Sono

🎧📢 PODCAST RICETTE IN 5 MOSSE 📢🎧

Sono super orgogliosa di annunciarvi l'arrivo dei #PODCAST delle #ricettain5mosse!!!!

🎧Devo ammettere che quando mi è stato proposto di registrare dei podcast, ero un po' titubante, perché completamente estranea a questo mondo e onestamente non mi sentivo proprio all'altezza.

🎧Non credevo di esser capace di scrivere ed 'interpretare' il testo di una #ricetta in modo 'accattivante', che potesse attirare e mantenere l'attenzione di chi ascolta.
E invece...

🎧E invece, come al mio solito, ho accettato la sfida, mi sono messa alla prova, ho cercato di supererare qualche mio limite, e, devo dire, che sono davvero soddisfatta del risultato. È stato stimolante e decisamente divertente.

🎧E se devo dirvela tutta, mi diverto davvero tanto a registrare. Spero che il risultato piaccia anche a voi!

🎧Un super grazie a @radiofoodproject che mi sta dando questa meravigliosa opportunità, e che soprattutto ha creduto nelle mie capacità!

Fatemi sapere se vi piacciono!!!!
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#podcast #ricettedasalvare
#ricettedaascoltare
#radiofood
#foodpodcast

🍽️ 5 RICETTA CON GLI ASPARAGI DA PROVARE NEL

🍽️ 5 RICETTA CON GLI ASPARAGI DA PROVARE NEL WEEKEND 🍽️

1,2,3,4,5?
Fammi sapere nei commenti qual è la tua preferita!

🍽️Benvenuta #primavera, benvenuti #asparagi. Ecco 5 #ricetteconasparagi da provare questo weekend!

1️⃣TERRINA DI ASPARAGI E UOVA
2️⃣SFORMATINI DI BASMATI CON CREMA DI ASPARAGI E SALMONE
3️⃣FETA CON ASPARAGI E MANDORLE AL FORNO
4️⃣VELLUTATA DI ASPARAGI BURRATA E GAMBERI
5️⃣ TORTA SALATA CON ASPARAGI

Tutte le #ricette le trovi sul blog, 🔎cerca il nome del piatto e troverai la ricetta completa. Il link è in bio!

🍽️Buon #pranzo!
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#ricetteprimaverili #ricettefacili #ricetteveloci #ricettein5mosse #cucinaitaliana

#LASUSHICONSIGLIAUNRISTORANTE: ristorante Il Giard

#LASUSHICONSIGLIAUNRISTORANTE: ristorante Il Giardino
📍@hoteledenrome

✔️Tagga nei commenti la persona con cui ci andresti e condividi il #reel së anche tu sei un* #summerlover!

🍋Vuoi vivere l'atmosfera di #Capri pur rimanendo a #Roma?!
Fino al 15 maggio, grazie alla collaborazione tra l'#hoteleden e il #ristorante @paolinolemontreescapri sarà possibile farlo.

🍋La #brigata del #ristorantePaolino di #Capri si è trasferita nelle #cucine del #ristoranteilGiardino per portare un anticipo di #estate nella capitale.

🍋L'atmosfera è davvero unica. Una vista magnetica sulla #capitale, #limoni ovunque, splendide ceramiche originali del ristorante caprese e quella sensazione di benessere che solo l'#estate sa regalarti.

🍋I piatti sono gli stessi che vengono serviti sull'isola: crudi di #pesce divini, #primipiatti dai sapori avvolgenti, #fritture preparate a regola d'arte, e poi i #dolci.... PARADISIACI!

🍋Se anche tu vuoi vivere un'esperienza straordinaria, allora salva il reel e prenota un tavolo!
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Invitata da @hoteledenrome
#mangiarearoma #dovemangiarearoma #terrazzeroma #ristorantiromacentro #ristorantiromani #ristorantipanoramici

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