Giovane, di talento e con le idee chiare: rivalorizzare ciò che è povero e inusuale per renderlo nuovo, attuale e innovativo.
Lo chef Simone Cipriani, del ristorante Il Santo Graal di Firenze, decretato chef emergente del centro Italia, porta in scena questa idea di cucina durante la finale del premio Miglior Chef Emergente d’Italia tenutasi lunedì 3 novembre al Cooking For Art di Roma.
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Novembre 11, 2014
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