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Buongiorno!!!
Come vi ho già scritto lo scorso lunedì, il primo giorno della settimana deve essere una ‘coccola’, per questo anche oggi ho deciso di scrivervi la ricetta di un dolce. Ma questo non è un semplice dolce, o meglio, è semplice perchè è un ciambellone, ma allo stesso tempo, per me è molto particolare perchè è il ciambellone di mia nonna, quello che preparava e che prepara tutt’ora….
Quante colazioni ho fatto a casa sua mangiandone una fetta?! Tante, davvero…..
Ecco la sua ricetta e mentre leggete io me ne mangio una fetta e torno un po bambina…

Buon lunedì!

tempo di preparazione: 20 minuti
tempo di cottura: 25 minuti
difficoltà: facile
occorrente: uno stampo da ciambella (25 cm. di diametro circa), un pentolino, fruste elettriche, un recipiente grande, una grattugia.

INGREDIENTI:

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PREPARAZIONE:

  • Fate sciogliere in un pentolino il burro e lasciatelo raffreddare.
  • Unite le uova e lo zucchero e fate montare con le fruste elettriche fin quando avranno raddoppiato il loro volume.
  • Unite la farina e il lievito setacciati e fate montare altri due minuti.
  • Aggiungete il burro, il latte e la scorza di limone grattata e mescolate bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo e be spumoso.
  • Imburrate accuratamente lo stampo per il ciambellone, versate il composto e infornate in forno preriscaldato, non ventilato,  a 180° per 25 minuti circa. Fate comunque la prova dello stuzzicadenti prima per verificare la cottura.

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BUON APPETITO!

La ricetta è di mia nonna, ma è stata descritta, realizzata e fotografata da me!!! 🙂

ps: un ringraziamento speciale alla mia mamma, che ha ‘prestato’ le sue mani per le foto!

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