La primavera è nell’aria e oltre alle giornate più lunghe, al sole più tiepido e ai mille fiori che colorano le strade della città, sono finalmente arrivate anche nuove verdure di stagione.
Devo essere sincera, per quando io ami le verdure invernali, come ad esempio broccoli e cavoli, iniziavo ad esserne un po stufa, ma per fortuna da fine marzo sui banchi dei mercati arriva una varietà di verdure primaverili  capace di farti cadere nel cosi detto ‘imbarazzo della scelta’. Fave, asparagi, fagiolini, porri, crescioni ravanelli, insomma chi più ne ha più ne metta.

Oggi però io ho scelto gli asparagi, e ho deciso di raccogliere in questo articolo tre ricette a base di asparagi, cosi, nel caso abbiate voglia di comprarli al mercato sapete già come cucinarli!!! 🙂

  • Fusilli con crema di cipollotti e asparagi

pasta con asparagi

La ricetta completa è qui.

  • Salmone marinato con crema di piselli e asparagi

salmone con crema di piselli e asparagi

La ricetta completa è qui.

  • Roll di prosciutto di maiale con asparagi

involtini di maiale con asparagi

La ricetta completa è qui.

BUON APPETITO!

Le ricette sono state ideate, realizzate, descritte e fotografate da me!!! :-)

ps: se provate una mia ricetta, ricordatevi (se ne avete voglia) di condividere la foto su instagram, facebook o twitter, taggandomi o usando gli hashtag #robysushi e #lericettedirobysushi.