Pumpkin Spice Latte, ovvero il latte speziato alla zucca una dolce coccola autunnale
Latte speziato alla zucca, ovvero il famoso Pumpkin Spice Latte, lo conoscete vero? Anche se non lo avete mai provato, immagino che ne avrete sicuramente sentito parlare almeno una volta. Si tratta di una bevanda calda a base di latte e zucca, aromatizzata con la cannella, una vera coccola tutta autunnale da godere magari comodamente seduti sul divano avvolti da una calda coperta di lana.
Cosa rende il pumpkin spice latte così buono?! La cannella? La zucca? La combinazione di tutti gli ingredienti?! Non so quale sia la risposta esatta, ma di una cosa sono certa, oltre al sapore avvolgente, una cosa che rende questa bevanda ancora più straordinaria è la sua stagionalità, infatti si inizia a bere da inizio ottobre fino ad inizio dicembre, un periodo di tempo piuttosto breve, che la rende ancora più unica.
Allora siete pronti a preparare il pumpkin spice latte? Se avete in casa zucca, latte, panna e cannella, potete mettervi ai fornelli.
Qui potete vedere il video della preparazione, mentre invece sotto trovate lista ingredienti e descrizione completa.
Se siete alla ricerca di altre ricette con la zucca le trovate qui.
tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: 25 minuti
occorrente: tegame, tritatutto o mixer ad immersione, fruste elettriche, un pentolino
difficoltà: facile
stagione: autunno
tipologia: bevanda vegetariana
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 500 ml di lattefieno Mila SuedTirol
- 200 g di zucca pulita a cubetti
- 1 cucchiaio di cannella + q.b. per decorare (nb: nella preparazione puoi aggiungere la dose che preferisci in base ai tuoi gusti, se ti piace sentire un sapore deciso di cannella, puoi aggiungerne anche due cucchiai)
- 2 cucchiai di zucchero
- 20 g di burro
- 100 ml di panna da montare
PREPARAZIONE:
- Cuoci la zucca in un tegame insieme al burro. Lascia cuocere a fiamma dolce fin quando sarà ben morbida.
- Quando sarà cotta mettila nel bicchiere di un tritatutto o nel bicchiere di un mixer ad immersione, aggiungi lo zucchero, la cannella in polvere e frulla fino ad ottenere una pure.
- Metti il latte in un pentolino, aggiungi la purea di zucca, gira bene e lascia scaldare.
- Mentre il latte si riscalda, monta la panna con le fruste elettriche fin quando sarà ben soda.
- Metti il latte in una tazza, aggiungi la panna e decora con una spolverata di cannella in polvere.
BUON APPETITO!
La ricetta è stata realizzata, descritta e fotografata da me!!!
ps: se provate una mia ricetta, ricordatevi (se ne avete voglia) di condividere la foto su instagram, facebook o twitter, taggandomi o usando gli hashtag #robysushi , #lericettedirobysushi.
