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Più di una volta vi ho scritto che amo il mio lavoro perchè prima di tutto è la mia passione. In questi anni il blog mi ha portato a viaggiare, a conoscere tantissime persone, a vivere esperienze emozionanti, ma soprattutto…
Da sempre ho l’abitudine di fare una lista di tutti i ristoranti che ho voglia di provare, ma puntualmente la lista si allunga e io non riesco mai a provarli alla velocità che vorrei. Da quando sono qui a Milano…
Ecco una ricetta rustica, decisamente facile e veloce, ma soprattutto molto molto sfiziosa, adatta ad aprire una cena a base di carne o verdure. Potremmo dire che è una proposta autunnale-invernale ma vi posso assicurare che farà bella figura anche…
Milano è sempre in movimento, in pieno fermento, sembra partecipare ad una continua corsa con stessa, e tutto qui, corre insieme a lei. Le persone, gli eventi, i locali. Non si fa in tempo a prendere atto di una nuova…
La scorsa settimana vi avevo parlato di una nuova uscita, dall’aroma intenso, dal sapore complesso, dal colore scuro e dalla consistenza cremosa, ovvero di Nespresso Selection Vintage 2011, il nuovo caffè edizione limitata lanciato da Nespresso che ha deciso di far…
Il tempo. Il più grande e il più antico di tutti i tessitori. Ma la sua fabbrica è un luogo segreto, il suo lavoro silenzioso, le sue mani mute. (Charles Dickens) Il tempo. A volte tiranno, perchè ci fa sentire…
Finalmente si sente la bella stagione alle porte, le ghiacciate di dicembre e gennaio sembrano un lontano ricordo, che sta sbiadendo. Tutto bello? Non proprio! Io non so se sono pronto a salutare le nostre amate verdure invernali. Il cavolo…
La pizza. Ah…la pizza. Trovarne di buone da mangiare è sempre un’impresa, ma per fortuna qui a Milano le proposte valide non mancano, e poco tempo fa ne ho scoperta una che mi ha letteralmente ‘fatto andare fuori di testa’,…
Chi non ama Londra?! E’ vero, è grigia, piovosa a in inverno, a volte, dannatamente fredda, ma è così affascinante. Londra, è poliedrica, innovativa, bizzarra, accogliente, divertente e sorprendente. Il suo punto forte è quell’attitudine al movimento e al cambiamento,…
Quattro giorni, trenta chef provenienti da sei continenti diversi, esperienze uniche, paesaggi mozzafiato, piatti indimenticabili, ma sopratutto un grande spunto di riflessione su cosa siano etica e sostenibilità, ed un unico grande obiettivo, unirsi e lavorare insieme per condividere una missione,…