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Sbriciolata con confettura di ribes.
Mi avete chiesto la ricetta, e come potevo non accontentarvi?! La trovate scritta qui sotto, quindi salvate il post, condividetelo nelle storie e provatela. Bhe, ovviamente fatemi sapere com'è!
Panzetta intanto qui fa la prova assaggio.... secondo voi apprezzerà?!
Sì ringrazia @martiipal che mi ha dato l'ispirazione per rifare questo dolce che non facevo da circa un anno. 😬
Buon lunedì!
INGREDIENTI:
▪️300 g di farina setacciata
▪️1 uovo
▪️100 g di zucchero
▪️120 g di burro morbido
▪️1 bustina di lievito setacciato
▪️280 g di confettura di ribes o di un altro gusto o cioccolato
PREPARAZIONE:
▪️Unite tutti gli ingredienti in un recipiente grande e lavoratelo fino ad ottenere un impasto 'sabbioso'. Se usate un robot da cucina, mettete tutto nella ciotala e impastate per 10 secondi alla massima velocità.
▪️Sul fondo di uno stampo tondo a cerniera da 24 cm di diametro mettete poco più della metà dell'impasto e premete bene per ottenere una base compatta.
▪️Farcite con la confettura o il cioccolato e ricoprite con l'impasto rimanente poggiandolo semplicemente sopra.
▪️Infornate in forno statico non ventilato a 180° per 30/35 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate a piacere con lo zucchero a velo.
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